Migros Bridge Zurich

Sur la Europaallee à Zurich, à proximité de la gare centrale, un marché alimentaire a ouvert ses portes en avril 2021: «Bridge», une entreprise de la Coopérative Migros, est une combinaison de marché de produits frais, de gastronomie régionale et de lieu d’événements. Comme l’évoque son nom, le marché présente un pont suspendu intérieur de 26 m, le plus long en Suisse.

Dober AG a reçu l’ordre d’exécuter les travaux sanitaires.

En dehors des séparateurs de graisse, des installations d’adoucissement et à osmose pour les zones de préparation complexes de produits alimentaires et de restauration, le prestataire a aussi installé et équipé divers comptoirs de bar et de bistro de raccords d’eau et d’évacuation.

Certains éléments du mobilier présentent la particularité d’être mobiles. C’est ainsi que ces équipements innovants sont installés sur des roulettes. Dober AG les a dotés d’accouplements et de pompes spéciaux, afin de pouvoir les déplacer et les utiliser d’une manière flexible. Cette conception permet d’adapter les locaux à des événements, au gré des besoins et des envies.