L’équipe a installé une pompe à chaleur réversible innovante qui peut générer à la fois de la chaleur et du froid. Celle-ci assure une régulation thermique efficace des locaux de vente et de stockage. Par ailleurs, on a intégré une nouvelle distribution du froid afin d’établir des conditions optimales pour l’entreposage du vin et créer un climat ambiant agréable dans les locaux commerciaux. Pour assurer une meilleure qualité de l’air dans l’espace de réception, on a mis en place une ventilation mécanique à double flux.

Le défi particulier résidait dans l’intégration de la nouvelle installation sans interrompre le fonctionnement de la cave à vin, en particulier la pompe à chaleur réversible, qui permet de réagir d’une manière flexible à diverses exigences, tout en garantissant la plus haute efficacité énergétique.

Après l’exécution des travaux de base, Klima SA Villars-Ste-Croix a réalisé sous la direction de FACT Construction SA les installations techniques du bâtiment (chauffage/froid et ventilation/climatisation) pour la fabrication dans les salles blanches de Cytiva. Parallèlement, Hälg & Cie SA Genève a effectué l’automatisation de bâtiment. A côté du calendrier serré, il a aussi fallu remplir les hautes exigences de la technique salle blanche. C’est ainsi que, pendant la phase de réalisation, jusqu’à 20 installateurs se trouvaient sur le chantier.

L’énergie pour le chauffage et le froid est générée par une pompe à chaleur. Une partie des dissipations thermiques sert à préchauffer l’eau chaude et la partie excédentaire est évacuée sur le toit à travers un refroidisseur d’air. La distribution thermique alimente huit registres de préchauffage et douze registres de post-chauffage, la distribution du froid huit registres de refroidissement, quatre registres de post-refroidissement et des convecteurs à soufflante. L’installation de ventilation assure une humidité et une température stables dans la salle blanche. Par ailleurs, la pression entre les différentes salles est régulée. L’air dans les salles stockant des déchets à risques biologiques et l’air vicié sont évacués avec une installation séparée en plastique. La totalité des installations techniques du bâtiment est pilotée de façon centralisée par une station EBO Supervisor de Schneider Electric. Pour garantir une réaction rapide, les données sont surveillées en permanence en dehors de la salle blanche. Une solution ouverte (BACnet IP) établit par ailleurs une communication avec tous les systèmes du bâtiment. Outre l’assurance d’une température, d’une humidité de l’air et d’une répartition de pression constante, elle permet d’optimiser la consommation d’énergie dans le bâtiment.

Klima SA Villars-Ste-Croix a démonté les installations de chauffage existantes. Celles-ci comprenaient trois chaudières avec des bruleurs doubles et une citerne a mazout. Le chauffage est maintenant raccorde au réseau de chaleur à distance de la ville de Lausanne. La nouvelle installation renferme trois échangeurs tubulaires, deux de 1000 kW et un de 500 kW.

On a également remplacé l’installation frigorifique existante, d’une capacité de 270 kW, par deux nouvelles machines. Pour garantir l’alimentation en froid des bâtiments environnants, on a installé une conduite longue distance. Pendant ces travaux, un équipement provisoire d’une capacité de 400 kW a assuré l’alimentation en froid.

La production de chaleur est assurée par une chaudière à gaz d’une puissance de 70 kW. Celle-ci est conçue de façon à couvrir les besoins du bâtiment principal et de trois autres constructions à travers des conduites longue distance. La chaudière fournit aussi de l’eau chaude pour les bureaux et le restaurant.  

La production de froid se fait par un groupe de froid à compression d’une puissance de 570 kW. Un aérorefroidisseur placé en toiture permet l’évacuation de la chaleur du groupe de froid et l’alimentation de l’échangeur free-cooling pour les besoins en période estivale. Cette solution est aussi prévue pour couvrir les besoins des futurs bâtiments. 

Pour la ventilation du bâtiment principal, on a posé neuf installations d’une capacité de 1200 à 19 000 m³/h. Au total, le volume de ventilation est de 67 000 m³/h. L’installation de ventilation du parking est piloter par une centrale de détection CO/NO et ses détecteurs. Dans le bâtiment annexe, on a installé deux systèmes de ventilation renouvelant l’air des bâtiments de fitness et de bureaux. Ils traitent 11 000 et 3500 m³/h. 

Dans une grande partie des bureaux du bâtiment principal, la diffusion est réalisée par l’intermédiaire des plafonds actifs. L’atrium, qui est le cœur du bâtiment, réunit quatre ventilateurs de désenfumage. Ils sont équipés de capots motorisés et fixés à la structure métallique. Leur capacité de désenfumage totale est de 240 000 m³/h. 

Le défi principal consistait à maintenir la température du dépôt stable. La température est respectivement influencée par les produits finis livrés, venant de l’unité de stérilisation et ayant une très haute température lors du stockage.

Deux monoblocs d’une puissance respective de 24 000 m³/h assurent la climatisation du dépôt, dont le volume d’air s’élève à environ 100 000 m³. La capacité de climatisation nécessaire est d’environ 350 kW et est principalement requise durant la période avril-octobre. De novembre à mars, la halle est climatisée naturellement avec de l’air extérieur. L’énergie de climatisation est fournie par le système d’eau froide existant. L’équipe a seulement établi une nouvelle sous-station pour couvrir les besoins de la nouvelle installation.

Klima SA Villars-Ste-Croix s’est vu confier les travaux de planification et de coordination avant la partie de réalisation. Les équipes ont ensuite mis en œuvre les techniques de chauffage, de ventilation dans tout le bâtiment. Pour garantir des conditions d’humidité et de confort optimale de la zone de surf Indoor, Klima SA Villars-Ste-Croix s’est occupé de la ventilation et de la déshumidification, point cruciale de ce bâtiment.

L’intégration de l’automatisation de bâtiment au technique présentées ci-dessus, permet d’optimiser le fonctionnement à distance, ainsi que le confort.

La chaleur à distance issue de l’installation régionale d’incinération des ordures ménagères apporte une contribution importante à la protection de l’environnement en alimentant XStream Park en énergie verte. Klima SA Villars-Ste-Croix contribue de son côté à l’optimisation énergétique en proposant la maintenance et le service après-vente des installations mises en place.