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Aarau (AG)

Transformation magasin Sapori d’Italia

Coop ouvre dans la gare d’Aarau sa première filiale de l’épicerie fine italienne Sapori d’Italia. Ce nouveau magasin offre tout ce qui comble les amateurs du pays voisin méditerranéen: focaccia fraîche, cornetti al cioccolato et Espresso avec une crème brun doré. Cette nouvelle surface de vente a été aménagée dans les anciens locaux du groupe Aperto, repris par Coop.

Prestations

Hälg & Cie SA Aarau s’est vue confier la transformation de l’installation de ventilation existante. Au terme d’une période de construction d’un mois, le nouveau magasin Sapori d’Italia a ouvert ses portes. Lors de ces travaux, il était important de respecter le niveau sonore admissible et de veiller à l’absence de bruits de vibrations. L’installation se base sur le renouvellement et le réchauffement de l’air. On a mis en place les équipements suivants:

  • Installation de ventilation magasin
  • Installation d’air extrait froid industriel
  • Rideau d’air entrée RDC
  • Conduite d’odeur four de cuisson finale
  • Système de contrôle-commande DDC et armoire de commande

Chiffres clès

Installation de ventilation magasin:

  • Débit d’air fourni magasin: 2000 m3/h
  • Débit d’air vicié magasin: 1400 m3/h
  • Débit d’air extérieur (via ventilation, installation de base): 600 m3/h
  • Puissance aérotherme 6,3 kW

Installation d’air extrait:

  • Débit d’air extrait: 600 m3/h
Chiffres & Faits
Installation de ventilation magasin
Débit d'air total 4000 m3/h
Installation d'air repris
Débit: 600 m3/h
Maitre d'ouvrage
Coop
Corps de métier
Ventilation/Climatisation
Année
10/2017
Contact
Marie-Christine Wartenweiler
Responsable Ventilation / climatisation, Directrice adjoint de succursale

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